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海芽味噌湯
海芽味噌湯是一道美食，由乾海帶、芽等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：海芽味噌湯
- 主要食材：乾海帶芽，柴魚
- 輔料：青蔥
- 調料：高湯，鹽，味噌
菜譜信息
主料 | |
乾海帶,芽3g：適量 | 青蔥1支：適量 |
柴魚,少許：適量 | 高湯1碗：適量 |
味噌,1又1/2小匙：適量 | 鹽少許：適量 |
做法步驟
1. 乾海帶芽以冷水浸泡約10分鐘后，切小片備用；青蔥洗凈后，切蔥末備用。
2. 將高湯倒入鍋中，再加入海帶芽、味噌、柴魚，以中火煮滾，加鹽調味并輕輕攪拌一下，起鍋前，撒上少許蔥末即可。
海芽味噌湯
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